#Recette : un jus détox pour le printemps !

La saison des fleurs et du chant des oiseaux est officiellement ouverte ! Pour fêter le printemps, offrez à votre corps le Jus Détox de M&A Lab : un concentré de vitamines et d’antioxydants

Quels ingrédients se trouvent dans notre jus détox du printemps ? 

• 1 pomme Granny Smith
• 2 kiwis
• Une belle poignée d’épinards frais
• 1/2 citron vert
• 1 petit morceau de gingembre frais 
• 1 poire Williams
• 1/2 concombre
• 1 cuillère à café de Matcha (optionnel)
• De l’eau (selon la texture souhaitée)

Les instructions :

1. Lavez soigneusement tous les ingrédients.
2. Épluchez la pomme, les kiwis, la poire et le concombre si vous le souhaitez, et coupez-les en petits morceaux.
3. Pressez le jus de citron vert et réservez-le.
4. Pelez et râpez le gingembre et ajoutez-le aux autres ingrédients dans un mixeur*.
5. Si vous utilisez le Matcha, ajoutez-le également dans le mixeur.
6. Ajoutez suffisamment d’eau pour obtenir la consistance souhaitée et mélangez le tout jusqu’à ce que la texture soit homogène.
7. Versez le jus dans un verre et ajoutez le jus de citron vert.
8. Mélangez doucement et… Régalez-vous !

→ Ce jus détox est riche en vitamines et en antioxydants grâce aux fruits et légumes frais. Le gingembre ajoute une touche de saveur et peut aider à réduire l’inflammation, tandis que la poudre de Matcha apporte une dose supplémentaire d’antioxydants et de caféine pour un coup de fouet supplémentaire. Profitez-en !

*Recommandation : si vous le pouvez, utilisez un extracteur de jus plutôt qu’un mixeur. 

Focus sur les ingrédients du jus détox…

La pomme (environ 52 calories pour 100g) : en plus d’être savoureuse grâce à son goût acidulé, la pomme est riche en nutriments : vitamine C, fibres alimentaires et antioxydants. Elle favorise la digestion et réduit le risque de maladies. 

Le kiwi (environ 80 calories pour 100g) : il est riche en potassium, en folate et en vitamines E, K et C. 2 kiwis comble 110% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C : c’est une excellente source pour renforcer votre système immunitaire ! De plus, il est anti-inflammatoire, il aide à la digestion et améliore la santé cardiaque; 

Les épinards (environ 23 calories pour 100g) : ils sont plein de vitamines A, C, E et K, en folate, en fer et en calcium. Ils favorisent la santé cardiaque grâce au potassium qu’ils contiennent. Riches en fibres, ils favorisent la digestion. Ce n’est pas tout : ils contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants qui favorisent la santé oculaire. Rien que ça !

Le citron vert (environ 30 calories pour 100g) : il renforce le système immunitaire en augmentant la production de globules blancs et améliore l’aspect de la peau, tout ça grâce à sa teneur en vitamine C. Il contient aussi de l’acide citrique qui stimule la production d’enzymes digestives : cela favorise la digestion. Il est anti-inflammatoire et contribue à la perte de poids. Il lutte contre le risque de maladies chroniques !

Le gingembre (environ 80 calories pour 100g) : il réduit nausées et vomissements (y compris ceux liées à la grossesse ou à la chimiothérapie). Il soulage les douleurs articulaires, menstruelles ou encore crâniennes. Il stimule la digestion, renforce le système immunitaire et améliore la santé mentale ! Le gingembre est un superaliment. 

La poire (environ 57 calories pour 100g) : bonne pour le coeur, la poire est riche en fibres contribuant à une bonne digestion. Elle contient de nombreux antioxydants, de la vitamine C et K ainsi que des minéraux tels que le cuivre et le fer qui en font un très bon fruit anti-inflammatoire. Elle aide également à réguler la glycémie et ainsi contrôle le diabète.

Le matcha (environ 60 calories pour 100g) : cette poudre de thé vert originaire du Japon est riche en antioxydants et notamment en catéchines qui aident à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Il favorise la relaxation grâce à sa L-théanine et réduit ainsi le stress. Il améliore la santé cardiaque, aide à la perte de poids et renforce le système immunitaire !